引用元: http://hayabusa9.2ch.sc/test/read.cgi/news/1574827905/
1 イス攻撃(東京都) [AU] 2019/11/27(Wed) 13:11:45 ID:KvumhcWL0
sssp://img.5ch.net/premium/6931153.gif
バラク・オバマ前米大統領など各国の著名人が訪れることで有名な東京のすし店が、レストランガイド「ミシュラン」の最新版から除外された
「すきやばし次郎」は2007年以来、ミシュランに掲載され続けており、2011年にはドキュメンタリー映画「二郎は鮨の夢を見る」でも有名になった
しかし、一般客からの予約を受け付けなくなったことで、2020年版のミシュランから外されることになった
現在、すきやばし次郎で食事をするには、常連客になるか、特別なつながりを持つか、一流ホテルを通じての予約しか方法がないという
同店は小野二郎氏と、息子の禎一氏が経営している。店には10席しかなく、おまかせコースは4万円からだ
2014年にオバマ前大統領と安倍晋三首相が食事をしたことで注目された。この時オバマ氏は、今まで食べた中で一番おいしいすしだと話したという
ミシュランの広報担当はAFP通信の取材に対し、「すきやばし次郎が一般からの予約を受け付けなくなったことを確認した。そのため、掲載の対象から外れた」と説明した
「誰もが食事をしに行けるレストランを紹介することがミシュランの方針だ」
英情報誌「オブザーバー・フード・マンスリー」のアラン・ジェンキンス編集長は、ミシュランから除外されても小野氏は困らないだろうとみている
BBCの取材でジェンキンス氏は、「一部の観光客は気にするかもしれないが、店側がどうかは分からない」と語った
「実際のところ、映画とオバマ氏以降、小野氏は世界で一番有名な存命のすし職人になった。それでもう十分かもしれない。高齢だし、たった10席を埋められればいいので」
「エリート・トラヴェラー」のレストラン批評家アンディー・ヘイラー氏は、「魅力的」な報道とはうらはらに、日本のレストランガイド「食べログ」の東京のすし店ランキングで、すきやばし次郎は34位だと指摘する(掲載時点)
「ミシュランは2008年から東京版を発行しているが、『壬生』や『京味』といった有名だが会員制、紹介制の店は対象にしていない」
ミシュランをめぐっては先に、ロンドンの3つ星すし店「ジ・アラキ」が、シェフの荒木水都弘氏が東京に戻ったことをきっかけに、星を全てはく奪された
また2017年には、フレンチ・シェフのセバスチャン・ブラス氏が「大きなプレッシャー」を感じるとして、ミシュランの星3つを返上している

https://www.bbc.com/japanese/50568647




2 メンマ(東京都) [ニダ] 2019/11/27(Wed) 13:13:06 ID:UUL1FIgL0
2ならまさみさんと結婚



90 キン肉バスター(SB-iPhone) [ニダ] 2019/11/27(Wed) 16:47:57 ID:WHQK\/Kfh0
>>2
デビル雅美?




3 ファイヤーバードスプラッシュ(東京都) [JP] 2019/11/27(Wed) 13:13:59 ID:kblPgfsA0
今はグルマンくんの方が価値あるだろ



4 フェイスロック(空) [CH] 2019/11/27(Wed) 13:14:27 ID:iqe86+Rx0
昨日のネタだし
一般予約止めただけだろ
捏造するな




5 毒霧(群馬県) [US] 2019/11/27(Wed) 13:14:40 ID:j4CRG1CH0
行ってみたかったな



6 ファイヤーバードスプラッシュ(東京都) [JP] 2019/11/27(Wed) 13:14:41 ID:kblPgfsA0
グルマンくんじゃねぇや
ビブグルマンだ




16 アイアンフィンガーフロムヘル(茸) [CN] 2019/11/27(Wed) 13:23:17 ID:toiaQWaQ0
>>6
お値段以上だもんな




7 ヒップアタック(SB-iPhone) [ZM] 2019/11/27(Wed) 13:15:45 ID:L4gRMQnu0
上級国民専用になった



8 ジャンピングパワーボム(兵庫県) [SA] 2019/11/27(Wed) 13:16:59 ID:dLl7RE0E0
>>7
お値段的に元々上級国民用な気がするけど




11 ダイビングフットスタンプ(東京都) [CN] 2019/11/27(Wed) 13:20:52 ID:EFe2guri0
>>8
何かの記念にとかで奮発するなら中産階級でも払える値段ではある
別に行きたくもないが




9 イス攻撃(SB-Android) [US] 2019/11/27(Wed) 13:18:16 ID:ynM\/8xyV0
>>8
ホテルのコンシェルジュ経由じゃないと予約もできなくなってしまった
前は店に電話して予約できたけど




10 パイルドライバー(ジパング) [US] 2019/11/27(Wed) 13:18:29 ID:ZJftNr2g0
店主がもう握ってないらしい
まぁ年齢的に無理だよね




12 ボマイェ(東京都) [JP] 2019/11/27(Wed) 13:21:16 ID:qJ\/kJ6uk0
どうしても すきばやし って言ってしまう・・・



23 ドラゴンスクリュー(東京都) [KR] 2019/11/27(Wed) 13:28:26 ID:OwVRpDmu0
>>12
数寄屋橋




13 ダイビングエルボードロップ(埼玉県) [US] 2019/11/27(Wed) 13:22:13 ID:\/vEQaO5M0
というか寿司って江戸時代末期のジャンクフードで戦後にやっと大衆化したものだろ
それをありがたがってドヤ顔して握ってる店も客も恥ずかしいわ




98 エルボードロップ(茸) [US] 2019/11/27(Wed) 18:13:15 ID:RZ7ISfRW0
>>13
教養のないバカがイキるなよw




77 キングコングニードロップ(茸) [CH] 2019/11/27(Wed) 15:58:26 ID:G2+Q3Lmh0
>>13
江戸時代→ジャンクフード
戦後→大衆化
現在→ありがたがる

訴求したい意味がわからねえ




22 キチンシンク(茨城県) [FR] 2019/11/27(Wed) 13:27:59 ID:Jc0aMB7N0
>>13
江戸時代から屋台で提供する低価格品と
店舗構えてで一食10数万円程度の超高級店の2極化があって
高級店の方はやりすぎって幕府から規制されてたよ。

今の100円回転寿司と高級店の2極化も昔からある基本的な流れだよ。




14 ダイビングフットスタンプ(茸) [MX] 2019/11/27(Wed) 13:23:02 ID:NNgCWhVS0
食べログを引き合いに出すなよ



15 ミッドナイトエクスプレス(静岡県) [US] 2019/11/27(Wed) 13:23:15 ID:JOEdG+nb0
店主、山の中の天竜出身。



17 ミドルキック(群馬県) [FR] 2019/11/27(Wed) 13:24:01 ID:QZJVrkEW0
代わりにラーメン二郎をミシュラン入りで許してくれ



96 頭突き(愛媛県) [CN] 2019/11/27(Wed) 17:51:46 ID:qz\/WrHp\/0
>>17
ミシュランの奴が二郎のラーメン注文して
食べる前に写真撮りまくる時点で
二郎の店員切れるだろ 星なんて付くわけがない




20 ジャンピングパワーボム(兵庫県) [SA] 2019/11/27(Wed) 13:24:39 ID:dLl7RE0E0
>>17
しらんけどチェーン店は無理だろ




73 ファルコンアロー(東京都) [US] 2019/11/27(Wed) 15:39:26 ID:iMxONwLV0
>>20
暖簾分け警察が来るぞ




18 マシンガンチョップ(家) [ニダ] 2019/11/27(Wed) 13:24:13 ID:4rIyry5h0
パヨクだかマスゴミだかに「オバマが食べずに残した」とデマ書かれて、店が反論したら「外交機密を漏らした」と袋叩きにされてた記憶



46 スパイダージャーマン(幻の洞窟) [AU] 2019/11/27(Wed) 14:24:54 ID:kJEmiq5j0
>>18
なにそれかわいそう




19 急所攻撃(庭) [CN] 2019/11/27(Wed) 13:24:27 ID:ondbNOb30
略して「すきや」



21 ブラディサンデー(奈良県) [US] 2019/11/27(Wed) 13:25:14 ID:g6bWbm000
寿司っていうのは歴史を食べるようなもんなんだよ 食べログの順位なんて薄っぺらだよ



84 ダブルニードロップ(東京都) [ニダ] 2019/11/27(Wed) 16:07:40 ID:Qkl1vESx0
>>21
すしに限らず技術継承って重要だな
回転すしだの牛丼屋だのコンビニバイトだのuber eatsだの
ショーもない金で日暮らししたって生きてる意味すらないしな




25 ドラゴンスクリュー(東京都) [KR] 2019/11/27(Wed) 13:29:58 ID:OwVRpDmu0
>>21
薄っぺらどころか金を払わないと星を減らされる糞の役にも立たないサイト




24 バックドロップ(東京都) [ニダ] 2019/11/27(Wed) 13:29:18 ID:PWqgb9Py0
審査員が予約を取れず、審査ができなかったからじゃね?



29 ミドルキック(茸) [US] 2019/11/27(Wed) 13:42:53 ID:AaNHYAtn0
>>24
ミシュランタイヤが何故ミシュランガイドを作ったのか知らないのか?

知っていれば、そんな疑問は湧かないけどね




54 バックドロップ(東京都) [ニダ] 2019/11/27(Wed) 14:44:01 ID:PWqgb9Py0
>>29
現在では世界共通の5つの基準をもとに匿名調査員が
複数回調査を行い合議制で決定




67 男色ドライバー(兵庫県) [NO] 2019/11/27(Wed) 15:09:28 ID:nFRLZtwg0
>>54
そういう話じゃなくて、タイヤをすり減らさせるためってヤツだろ
誰もが気軽に車に乗って行ける店でなければ意味がない




26 32文ロケット砲(愛知県) [US] 2019/11/27(Wed) 13:31:47 ID:gexC4NcJ0
口コミビジネスの先駆け的存在だからなぁ
今からこういったビジネスに参入するには何から始めたら良い?




27 ボ ラギノール(空) [US] 2019/11/27(Wed) 13:32:55 ID:+o\/uNOwq0
>>26
性転換手術で摘出した新鮮な金玉提供するしかないわな
あとは胎盤料理




28 腕ひしぎ十字固め(神奈川県) [KR] 2019/11/27(Wed) 13:35:21 ID:U\/ZQRww\/0
爺の素手握りが原因かね



30 ムーンサルトプレス(東京都) [JP] 2019/11/27(Wed) 13:43:32 ID:\/zgZfRYm0
ラーメン二郎と比べると酸っぱいだけだからな



31 パイルドライバー(SB-iPhone) [EU] 2019/11/27(Wed) 13:49:13 ID:9HMdSFRg0
すきやき二郎



32 32文ロケット砲(SB-iPhone) [US] 2019/11/27(Wed) 13:54:50 ID:8xlPHRgl0
韓国、星付きレストラン少なすぎワロタw



33 ショルダーアームブリーカー(庭) [SE] 2019/11/27(Wed) 13:56:11 ID:3N5M1ZAU0
すたみな太郎のバッタもんみたいな名前だな



34 16文キック(兵庫県) [US] 2019/11/27(Wed) 14:01:44 ID:sPQVJvTT0
ジェンキンス氏にどうしても引っかかってしまうわ
寿司屋の話だけに




48 かかと落とし(SB-Android) [ID] 2019/11/27(Wed) 14:36:30 ID:jZBsTCmd0
>>34
あのAAを思い出してしまうね




35 河津掛け(東京都) [ニダ] 2019/11/27(Wed) 14:03:51 ID:OE7epbxj0
最低1人4万?🤔
たかが米だぜ?




36 河津落とし(東京都) [US] 2019/11/27(Wed) 14:07:00 ID:iyCmg\/ER0
仕方ないからハンコックに登録してもらおう



38 エメラルドフロウジョン(東京都) [ヌコ] 2019/11/27(Wed) 14:11:41 ID:7g2C3qIt0
寿司さいとうはできるんだがどういう基準なんだ



39 ヒップアタック(奈良県) [DE] 2019/11/27(Wed) 14:13:43 ID:g9IvyAIu0
世界で有名になりすぎて予約がどんどん積み残されるような状態になったら
一見さんお断りにせざるを得ないわな
ミシェランからも消えないと




40 ナガタロックII(東京都) [US] 2019/11/27(Wed) 14:15:00 ID:fOuRudAL0
三谷の方が美味い



41 ファイナルカット(千葉県) [ニダ] 2019/11/27(Wed) 14:16:56 ID:WnASTbPd0
アホくさ



42 ヒップアタック(奈良県) [DE] 2019/11/27(Wed) 14:17:11 ID:g9IvyAIu0
すきやばし次郎は新橋駅近くの古いビルに入っているんだが
そのビルを建てたオーナーはなかなか香ばしい人である




43 ファイナルカット(千葉県) [ニダ] 2019/11/27(Wed) 14:17:38 ID:WnASTbPd0
回るのでエエやん



44 デンジャラスバックドロップ(愛知県) [VN] 2019/11/27(Wed) 14:18:39 ID:XNrPH8p30
店名は次郎で、経営者は二郎、なのかw



87 クロスヒールホールド(千葉県) [KR] 2019/11/27(Wed) 16:24:04 ID:qmhT5RSZ0
>>44
ごめんね




45 グロリア(東京都) [US] 2019/11/27(Wed) 14:19:00 ID:cEPpCkIo0
こういう店で食事中に屁をこいたらつまみ出されるのかね?
金持ちyoutuber試してくれ




47 閃光妖術(コロン諸島) [BR] 2019/11/27(Wed) 14:30:54 ID:4FHpwyxiO
今さら次郎



49 ファイナルカット(神奈川県) [US] 2019/11/27(Wed) 14:39:39 ID:xOYt1Q5E0
すけべだし痔瘻



51 魔神風車固め(東京都) [US] 2019/11/27(Wed) 14:40:47 ID:4YrVVxza0
ジローは関西の料亭で修業した経験があり
一番上物のブリは関西に行くことを知っているので
ブリの寿司は出さない




52 膝十字固め(愛知県) [US] 2019/11/27(Wed) 14:42:18 ID:ozRypjhf0
ただのスシだろう



53 ローリングソバット(新潟県) [US] 2019/11/27(Wed) 14:42:52 ID:9yUglKIp0
自ら星を捨てた方が名人感が出るしな



55 膝十字固め(dion軍) [ニダ] 2019/11/27(Wed) 14:45:34 ID:2B9LpLX60
すきやばし次郎と
きゅうべえ

この店の差ってどこ?
きゅうべえのほうが良心的なイメージ、昼間は三千円くらいの寿司も提供してるんでしょ?
本店ではない支店だけど




60 ムーンサルトプレス(東京都) [JP] 2019/11/27(Wed) 14:56:26 ID:\/zgZfRYm0
>>55
まどかと契約してるかどうか




59 キングコングニードロップ(学校) [KR] 2019/11/27(Wed) 14:56:01 ID:byH9ohRc0
>>55
店のスタイルがまったく違う
次郎は王道保守、久兵衛は革新系

良心的かどうかなんてのは飲食店に求めるべきじゃない。
みんな営利目的でやってんだからさ。




56 キングコングニードロップ(学校) [KR] 2019/11/27(Wed) 14:46:48 ID:byH9ohRc0
世界中から予約が多すぎて客をさばききれなくなった
そりゃもう一般人は入れないだろう




57 膝十字固め(dion軍) [ニダ] 2019/11/27(Wed) 14:47:11 ID:2B9LpLX60
こういう寿司屋っておまかせのみで
店主がどんどん握っていって
20分でお次のお客様がお待ちですので、って追い出されるんでしょ

最初はお造りとお酒とかたべてから、寿司をだしてほしいけど
そういうことができない不便なお店




94 ジャストフェイスロック(愛知県) [JP] 2019/11/27(Wed) 17:34:51 ID:eemawggm0
>>57
貧乏人の歪んだ妄想www




58 フライングニールキック(ジパング) [ニダ] 2019/11/27(Wed) 14:54:12 ID:wnp9h5MP0
ホリエモンが寿司屋『すきやばし次郎』を酷評
「10年修行してたまご焼けるようになるとか、バカじゃねえの」




61 バックドロップホールド(SB-iPhone) [US] 2019/11/27(Wed) 15:02:32 ID:e6M9IEwZ0
三つ星で一般客お断りになると殿堂入りということか

ミシュランって結局いい店減らすだけだな




63 垂直落下式DDT(ジパング) [JP] 2019/11/27(Wed) 15:04:48 ID:NjglgWq60
>>61
固定客だけで
予約数年待ちができる世界だし
どのみち人気出れば大衆の前から消えるんじゃね




85 断崖式ニードロップ(茸) [US] 2019/11/27(Wed) 16:11:43 ID:FHsHRnHR0
>>63
食べログには載ってるから問題ないね。




62 垂直落下式DDT(ジパング) [JP] 2019/11/27(Wed) 15:03:30 ID:NjglgWq60
十分すぎるほど知名度あるし
ミシュランの基準守るほうがしんどいね

ミシュラン嫌がる店も増える時代




68 バックドロップホールド(SB-iPhone) [US] 2019/11/27(Wed) 15:09:54 ID:e6M9IEwZ0
>>62
店側からしたら商売安定するから
問い合わせ殺到したり行列のできる三つ星捨てて
予約のみ受付って流れは魅力的かもしれんけどな

まあ三つ星取れる実力の時点で安定とか不要か




64 逆落とし(東京都) [US] 2019/11/27(Wed) 15:05:50 ID:pEgrxNGR0
読んでたら突然ジェンキン寿司が出てきて吹いたw



65 リバースパワースラム(東京都) [RU] 2019/11/27(Wed) 15:06:14 ID:xIxzaasI0
おまかせコース 4万円から〜



( ꒪Д꒪)...




66 ムーンサルトプレス(SB-iPhone) [US] 2019/11/27(Wed) 15:07:35 ID:GJbTFkj90
昔は何千円とかで食えたのに
調子に乗っちゃったよな




69 ドラゴンスクリュー(光) [ニダ] 2019/11/27(Wed) 15:11:40 ID:0kTIuaP60
○日中国人は2年先の予約を全部取ったから、いくら予約しても無理だよ、ちなみに、こいつらは10倍以上の値段で中国の富裕層に売り込んでいる、板長は90代後半に近いから、歳を取ると中国人に高い値段で売れる。すきやばいは何も悪くない、悪いのは47人だ



70 アトミックドロップ(福岡県) [ニダ] 2019/11/27(Wed) 15:27:42 ID:tyN6\/1zU0
寿司屋なんか禄に和食の修業もしてねえ素人料理だ
寿司屋は寿司屋でしかなく板前じゃねえ




71 ビッグブーツ(東京都) [US] 2019/11/27(Wed) 15:28:42 ID:qkmRSXQ\/0
そこでマララさんに寿司を提供したなでしこ寿司



72 栓抜き攻撃(栃木県) [US] 2019/11/27(Wed) 15:34:52 ID:26r+tZIt0
俺・下級国民「へぇ〜」



74 アイアンクロー(茸) [US] 2019/11/27(Wed) 15:55:24 ID:Y2pC\/Uhv0
ミシュランになってから
行かなくなったなぁ




75 フェイスロック(埼玉県) [GB] 2019/11/27(Wed) 15:56:31 ID:GAjydvDU0
一見さんで本当に頭来たんだなw



76 ファイヤーボールスプラッシュ(東京都) [CA] 2019/11/27(Wed) 15:57:53 ID:zxtMpBFA0
爺さんもう長くないだろうし、取りたい客だけ取ればいいんでないか。
いまさらミシュラン3星なんて大した栄誉じゃないだろう。




78 キングコングニードロップ(学校) [KR] 2019/11/27(Wed) 15:58:53 ID:byH9ohRc0
変な客が押し寄せてきたら普通に嫌だろw
インスタ蝿が毎日やってくるんだぜ?営業妨害にもほどがある。




80 アトミックドロップ(福岡県) [ニダ] 2019/11/27(Wed) 16:00:50 ID:tyN6\/1zU0
>>78
客あしらいが嫌なら自宅で趣味でやればいい




83 キングコングニードロップ(学校) [KR] 2019/11/27(Wed) 16:06:12 ID:byH9ohRc0
>>80
だから予約受付やめたんだろ?w




79 栓抜き攻撃(SB-iPhone) [SD] 2019/11/27(Wed) 16:00:14 ID:CD9XlTsX0
あーあ、安倍なんかに関わるから

銀座久兵衛も同じになるな




81 アイアンフィンガーフロムヘル(西日本) [ニダ] 2019/11/27(Wed) 16:02:27 ID:df+RTEPx0
イキリ寿司次郎



82 河津掛け(茸) [US] 2019/11/27(Wed) 16:05:12 ID:x80nZwXE0
弟子の店が美味いの多い。
昼で2万くらいが相場。
予約しやすい。




86 目潰し(東京都) [KR] 2019/11/27(Wed) 16:17:07 ID:hrxCeRpa0
失望した!
なでしこ寿司に行くわ




88 腕ひしぎ十字固め(東京都) [CH] 2019/11/27(Wed) 16:33:09 ID:0F3XmW660
中国人観光客が問題起こしたのが話題になってなかったっけ?
別の店?
イヤになったんだろうな




89 ローリングソバット(三重県) [US] 2019/11/27(Wed) 16:47:21 ID:Welxcdkf0
ドキュメンタリーで外人にも有名になって予約がなかなか取れません!って
話題になった頃は2万5千円位だったのに今は4万か




91 レッドインク(ジパング) [CN] 2019/11/27(Wed) 16:51:20 ID:Urf7QDGi0
ほぼ息子が握ってるけど90超えてまだ店出てんだろ
なんかの動画でひっそりやめて代替わりしますとか言ってたけどここまできたら死ぬまでやるだろな




92 不知火(大阪府) [GB] 2019/11/27(Wed) 17:07:06 ID:lZjYjaej0
上級国民様専用か
予約した外道が車を飛ばし悲惨な事故事件が起こらない事だけを願うわ




93 ダイビングヘッドバット(ジパング) [US] 2019/11/27(Wed) 17:21:29 ID:VkB8UaE90
ラーメン屋ではじめて星を取った愛知の店なんて速攻で閉店してるしな
日本じゃミシュランなんて大した事無い




95 レインメーカー(庭) [US] 2019/11/27(Wed) 17:50:47 ID:W80rPEQs0
たこ焼きおまけしてくれる店を載っけたらええんや



97 超竜ボム(SB-iPhone) [JP] 2019/11/27(Wed) 18:00:08 ID:45mympta0
ミシュランは美味しい店教えたら、皆んな車使ってタイヤ消費してくれるだろ?て戦略から始めてるからね。

庶民がいかないような店はミシュランに貢献しないから消すわな。

ボランティアちゃうぞ。




99 膝十字固め(愛知県) [US] 2019/11/27(Wed) 18:15:39 ID:ozRypjhf0
じじいが素手で握ったり、ズルズルすすったり ・・・

日本の食い物も上品じゃないね




100 河津掛け(ジパング) [US] 2019/11/27(Wed) 18:22:32 ID:0jOs2VF+0
寿司は庶民のものなのに
金持ちしか相手にしない店




101 男色ドライバー(神奈川県) [RU] 2019/11/27(Wed) 18:24:05 ID:SAuKumk90
そもそもうまいのか?
20個を30分で食べるとか味なんかわかるのか