引用元: http://hayabusa9.2ch.sc/test/read.cgi/news/1575635354/
1 ハダル(青森県) [US] 2019/12/06(Fri) 21:29:14 ID:bwiZmpN50●
sssp://img.5ch.net/ico/u_utyuu.gif







新時代令和のラーメン総括 わざわざ訪ねたい厳選3店

新時代令和を迎えた2019年、残すところ1カ月を切った。これまでに多くの
ラーメン店を紹介してきたが、今回は、今年をしめくくるにふさわしい優良店を紹介する。
https://style.nikkei.com/article/DGXMZO52850370S9A201C1000000/




2 デネボラ(福岡県) [ヌコ] 2019/12/06(Fri) 21:30:14 ID:ydoqyfPI0
安くて食感が良いからな



3 アルファ・ケンタウリ(東京都) [IE] 2019/12/06(Fri) 21:30:15 ID:au+zHwfW0
モヤシが入ることを前提にスープを調整している可能性がもやしのヒゲほどある



4 ブレーンワールド(埼玉県) [US] 2019/12/06(Fri) 21:30:20 ID:o31KINNJ0
もやしは本気でいらん



5 バーナードループ(地図に無い場所) [IT] 2019/12/06(Fri) 21:30:21 ID:qgvgkRd90
確かにそう思う
豚骨には乗ってない




6 ブレーンワールド(家) [BR] 2019/12/06(Fri) 21:30:24 ID:1oLRQtE60
亡くなっちゃった野球の人の言葉だよね



7 ネレイド(大阪府) [US] 2019/12/06(Fri) 21:30:42 ID:AGdndEKd0
その味も含めてラーメンの味なんだよ



8 水メーザー天体(日本) [SG] 2019/12/06(Fri) 21:30:51 ID:zPJAhSJO0
>>1
気がするだけだろ
実際はもやし入れるとクソ美味い




42 ヒドラ(神奈川県) [DE] 2019/12/06(Fri) 21:36:57 ID:aUlsALva0
>>8
もやし嫌い

ネギのほうが100倍旨い




9 ガニメデ(光) [US] 2019/12/06(Fri) 21:31:33 ID:QWxIWt2n0
味を重ねる文化のない外人には一生わからねえだろうよ



10 ニュートラル・シート磁気圏尾部(茸) [CN] 2019/12/06(Fri) 21:31:41 ID:KK48Y\/yd0
味噌ラーメンなら入ってないと悲しい



11 水星(東京都) [VN] 2019/12/06(Fri) 21:31:45 ID:paiCo9\/y0
本能として薄めたい衝動と歯ごたえの帰結だと



12 ジュノー(兵庫県) [US] 2019/12/06(Fri) 21:32:18 ID:EQHy+RcV0
ネギ・メンマ・焼豚 さえあればいい



13 ジュノー(東京都) [JP] 2019/12/06(Fri) 21:32:26 ID:QIf9pnrH0
なんでジョジョ風なんだ?



14 カストル(ジパング) [ニダ] 2019/12/06(Fri) 21:32:31 ID:dpreTyyh0
食べたくなってきただろ
ふざけるな!




15 ベラトリックス(茸) [ニダ] 2019/12/06(Fri) 21:32:47 ID:l7FMxNCt0
上手くモヤシを炒めてあると美味しいけど
そうじゃないと不味いだけだな




16 パルサー(光) [US] 2019/12/06(Fri) 21:33:29 ID:Ncaygov80
もやしもそうだしトンコツラーメンのキクラゲもイラン



17 金星(茸) [ニダ] 2019/12/06(Fri) 21:33:45 ID:nh8M8Cvo0
炒めもやしならアリ
茹でもやしは二郎系のみアリ




18 地球(光) [US] 2019/12/06(Fri) 21:33:50 ID:xx45xVZ60
チャーシュー入れても味変わるだろw



19 オールトの雲(東京都) [US] 2019/12/06(Fri) 21:34:07 ID:E72Id8Md0
アメ公と中国人にはキンレイの家系ラーメンの存在は決して教えるな!!

あいつら乱獲しやがるから日本人の分がなくなる。




20 金星(茸) [ニダ] 2019/12/06(Fri) 21:34:10 ID:nh8M8Cvo0
くるまやラーメンには必要



21 ポラリス(東京都) [US] 2019/12/06(Fri) 21:34:11 ID:TA0eVbbQ0
ゆでもやしはめっちゃまずいだろ。
ちゃんと中国式に炒めた後に出汁をさして作ったもやし味噌ラーメンは至高。




22 アリエル(家) [ニダ] 2019/12/06(Fri) 21:34:12 ID:qnMqzgI\/0
安価でかさ増しできるから入れてるだけでしょ。あんなもん邪魔なだけ。



23 木星(埼玉県) [IT] 2019/12/06(Fri) 21:34:18 ID:xyIVpdBO0
これは本当にもやしいらないわ



24 アリエル(光) [US] 2019/12/06(Fri) 21:34:28 ID:cJJcvoLu0
もやしを痛めて最後に塩を振ると水が出てくるんだ
あれをなんとかしたい




25 ハレー彗星(神奈川県) [US] 2019/12/06(Fri) 21:34:54 ID:4FaVDKw10
もやし入ったラーメンなんかクソ不味いのにな



26 ミランダ(長崎県) [ヌコ] 2019/12/06(Fri) 21:34:58 ID:M8Y1deS40
鍋やるときどんなに旨い出汁を作ってももやし入れたら一気にもやし味になる
どうしたら良い?




38 アンタレス(やわらか銀行) [US] 2019/12/06(Fri) 21:36:44 ID:9fm8qD2k0
>>26
もやしを下茹でしたら土臭さは無くなるよ




27 金星(神奈川県) [PH] 2019/12/06(Fri) 21:34:58 ID:baOQQ4mV0
チャーシューが好きなんだったら、それだけ食べればいいよ。



28 フォーマルハウト(茸) [JP] 2019/12/06(Fri) 21:35:06 ID:7fcML0\/P0
麺だけだと飽きるんだよな
そこにもモヤシとか野菜のシャキシャキとした食感があれば最高よ




29 黒体放射(東京都) [US] 2019/12/06(Fri) 21:35:10 ID:gN2kvufY0
さっと茹でたモヤシは塩気と脂の強い濃いスープのラーメンを楽しむのに最適



30 イータ・カリーナ(東京都) [CN] 2019/12/06(Fri) 21:35:12 ID:1F1YcU3G0
あらかじめ強火で炒めればもやしの水分は出てこないよ
自分で料理しないアホ外国人めwwww




31 アンタレス(やわらか銀行) [US] 2019/12/06(Fri) 21:35:23 ID:9fm8qD2k0
野菜が無かったらただの炭水化物じゃん



34 ブレーンワールド(埼玉県) [US] 2019/12/06(Fri) 21:36:04 ID:o31KINNJ0
>>31
それの何が問題か?




32 3K宇宙背景放射(SB-Android) [US] 2019/12/06(Fri) 21:35:41 ID:BNPzarql0
シャキッと炒めた味噌ラーメンは至高だろ



33 宇宙定数(SB-Android) [IT] 2019/12/06(Fri) 21:36:02 ID:7Q6lScBk0
もやし入れる前提で、スープ作ってるだろ



35 プロキオン(佐賀県) [ヌコ] 2019/12/06(Fri) 21:36:06 ID:mewiHdKI0
栄養が偏るから



36 ウンブリエル(東京都) [US] 2019/12/06(Fri) 21:36:22 ID:4Kzmqzjz0
タンメン好き



37 海王星(四国地方) [GB] 2019/12/06(Fri) 21:36:35 ID:S8oYLu390
もやし嫌いなんだね
それだけ除いて食べればいいと思うよ
正直いうと、俺もメンマが苦手で
あれだけいつも残して食ってるし




39 ソンブレロ銀河(福岡県) [CA] 2019/12/06(Fri) 21:36:46 ID:4XU7y2Cd0
モヤシも楽しめよ



40 ビッグクランチ(神奈川県) [US] 2019/12/06(Fri) 21:36:54 ID:kPn7J2wR0
もやしが必要なラーメンがあるんだよ。
ただし、量増しする為に入れるようなラーメン屋は豚小屋認定してる。




41 イオ(北海道) [CH] 2019/12/06(Fri) 21:36:54 ID:oJZfdJ2R0
焦げるくらい炒めてるやつならいい



43 ニート彗星(家) [DE] 2019/12/06(Fri) 21:37:08 ID:dgXKOwRi0
ゴマ油で炒めたもやし美味いじゃん



44 デネボラ(福島県) [ニダ] 2019/12/06(Fri) 21:37:21 ID:KVMlhogd0
俺もラーメンに関わらず脱モヤシを実施している



78 ハレー彗星(茸) [DE] 2019/12/06(Fri) 21:44:51 ID:TYNRcPFZ0
>>44
脱毛やし?ってハゲかよ




104 デネボラ(福島県) [ニダ] 2019/12/06(Fri) 21:49:31 ID:KVMlhogd0
>>78
つまんねえよおじいちゃん




45 トリトン(大阪府) [ニダ] 2019/12/06(Fri) 21:38:06 ID:01EQ7AXe0
モヤシとキャベツは簡単にそれっぽく出来るのでやめられない



46 ポラリス(千葉県) [US] 2019/12/06(Fri) 21:38:19 ID:9DTFH45r0
厚生労働省が推奨する1日の野菜消費のノルマ達成にもやしは安くていいんだよ



47 フォボス(東京都) [PT] 2019/12/06(Fri) 21:38:24 ID:\/esJqcZ40
ああこいつは何もわかってない、ダシの意味もたぶんわかってない



48 フォーマルハウト(北海道) [CR] 2019/12/06(Fri) 21:38:31 ID:08Evb4Fb0
調理済みのもやしをいれる店がすき



49 熱的死(空) [ニダ] 2019/12/06(Fri) 21:38:53 ID:5D6bPkOh0
もやし入れると麺の歯ごたえにバラエティが出て楽しいじゃん
白髪葱とかエノキとかもいいよ




50 アリエル(茸) [CH] 2019/12/06(Fri) 21:38:59 ID:G9mV9h\/p0
それな



51 ミザール(京都府) [US] 2019/12/06(Fri) 21:39:12 ID:K8cUrKxy0
シャキッ、シャキッ



52 大マゼラン雲(宮崎県) [GB] 2019/12/06(Fri) 21:39:12 ID:ZqR6g\/FN0
もやしラーメンが有るのに喧嘩売るつもりか



53 カノープス(SB-Android) [DE] 2019/12/06(Fri) 21:39:46 ID:H5T6Rh3S0
これは猛虎魂



54 ベテルギウス(岐阜県) [US] 2019/12/06(Fri) 21:39:55 ID:H5luzZBW0
わかる
麺を食べたいのにモヤシが邪魔する




56 ミマス(関東地方) [ID] 2019/12/06(Fri) 21:40:29 ID:5TLRUaL20
もやし
ニンニクの芽
豚肉

の組み合わせは最強




57 プレセペ星団(神奈川県) [US] 2019/12/06(Fri) 21:40:50 ID:geGdP3yn0
茹でただけのもやし入ってるとスープと麺がうまくても何も考えずカサ増しするためだけに入れてんだなと思って残念な気になる



58 ダークマター(大阪府) [US] 2019/12/06(Fri) 21:41:02 ID:rQT+b5wV0
焼肉のたれぐらいじゃないと負けるからなモヤシに
そんなラーメンなんて食いたくないよ
確実に寿命縮めるわ




59 カリスト(東京都) [ニダ] 2019/12/06(Fri) 21:41:05 ID:otEz08SB0
細いもやしのヒゲが丁寧に取り除かれてるのんは感動する



60 ダークマター(家) [ニダ] 2019/12/06(Fri) 21:41:10 ID:nFRidlqw0
もやしとかキャベツとか野菜いらんわ
ちゃんと炒めてあってギリ食べれるレベル




61 レア(兵庫県) [ニダ] 2019/12/06(Fri) 21:41:19 ID:1tBVuA7I0
何かラーメン好きの外国人野球選手がこんなこと言ってなかったっけ



75 イオ(北海道) [CH] 2019/12/06(Fri) 21:44:27 ID:oJZfdJ2R0
>>61
1の画像
阪神のメッセンジャー




62 カロン(神奈川県) [BR] 2019/12/06(Fri) 21:41:49 ID:AW2dzK1W0
元々もやしありきの調整ならいいんだよ
もやなし前提のとこに入れるからそうなる




63 子持ち銀河(中部地方) [ニダ] 2019/12/06(Fri) 21:42:06 ID:CWi\/SQQ70
ラーメンはモヤシ食うための食いもんだぞ。むしろ麺いらないからモヤシだけでいい
ラーメン福で画像検索してみろ




64 ミラ(千葉県) [ニダ] 2019/12/06(Fri) 21:42:21 ID:a4ccC2TT0
もやしの出汁もあるんよ
それが織り成すハーモニーを楽しめよ




65 水星(愛知県) [US] 2019/12/06(Fri) 21:42:23 ID:TI4EH97Z0
やっすいもやし山盛りでかさばっかり高くしてるボッタクリラーメン屋

と簡単に騙される情弱w




66 かに星雲(東京都) [ニダ] 2019/12/06(Fri) 21:43:06 ID:x0Ry+fbo0
サンキューメッセ
フォーエバーメッセ




67 ミザール(京都府) [JP] 2019/12/06(Fri) 21:43:14 ID:AXJnPDJ\/0
横綱ラーメンがモヤシ入れて明らかに味変わってたしな
今はモヤシやめたけど




68 レグルス(東京都) [US] 2019/12/06(Fri) 21:43:30 ID:\/O0oxU8E0
ラーメンにハマった元メジャーリーガーだな
阪神だっけ




69 ベクルックス(富山県) [ニダ] 2019/12/06(Fri) 21:43:37 ID:e0qB+mrG0
野菜のかさ増し。不自然じゃなくて一番安いものをのせているだけ。



70 赤色矮星(SB-iPhone) [TZ] 2019/12/06(Fri) 21:43:43 ID:ZggnndHM0
もやしがあると食感にアクセントができる



71 プランク定数(新潟県) [US] 2019/12/06(Fri) 21:43:45 ID:2GnBQGGj0
思ったより味付かないしな



73 ハダル(東京都) [ニダ] 2019/12/06(Fri) 21:44:20 ID:o\/XlO+ns0
通はスープと麺だけなんだろ?



74 プレセペ星団(茸) [US] 2019/12/06(Fri) 21:44:25 ID:JRQKtqOX0
ラード使って高温で香ばしく炒めたモヤシならあり



76 オベロン(岐阜県) [CN] 2019/12/06(Fri) 21:44:35 ID:9L9EVceH0
家で作る時はまずオイスターソースと粗挽きコショウで味付けしたもやしを鍋で炒めて丼に先入れしてるわ
スナオシのインスタント麺でさえ一端の味になるぞ
細もやしじゃなくて太もやしを使うように




77 ミザール(愛知県) [US] 2019/12/06(Fri) 21:44:40 ID:BN7mFnvI0
物によるけどラーメンにモヤシ好きだ



79 ニート彗星(店) [IT] 2019/12/06(Fri) 21:45:15 ID:Q2Zrgw2P0
野菜でスープ作ってるって知ったらどうなるだろこいつ



80 オベロン(岐阜県) [CN] 2019/12/06(Fri) 21:45:25 ID:9L9EVceH0
それと炒める時はゴマ油で



81 アルビレオ(静岡県) [US] 2019/12/06(Fri) 21:46:04 ID:Eh5qk0K90
もやしは食べにくいから要らない



82 火星(庭) [DE] 2019/12/06(Fri) 21:46:08 ID:wIncGGt60
もやしは要らん。
あんかけみたいなラーメンなら別だが。




83 火星(茸) [US] 2019/12/06(Fri) 21:46:11 ID:5r\/FyN9e0
もやしって単体で食えばウマいのに過度に煮詰めて臭み出したり炒めて水分飛ばすもんでもないよな
ポテンシャル出せてない雑魚がもやし下げしてるだけ




85 ヒアデス星団(北海道) [ニダ] 2019/12/06(Fri) 21:46:17 ID:m+wXqWeO0
野菜多いと味がぼやけるよね



86 ディオネ(家) [US] 2019/12/06(Fri) 21:46:48 ID:8tp9W5lB0
家で袋麺作るときもスープと水溶き片栗粉で餡作ってそれにもやし加えたのを乗せるわ
意外と主張が強いんだよなもやし




87 アケルナル(愛知県) [US] 2019/12/06(Fri) 21:46:55 ID:tgSuwtBW0
ほとんど水分だから邪魔しないだろ
濃いめだとサッパリする




88 ケレス(岡山県) [JP] 2019/12/06(Fri) 21:46:57 ID:AS3WpwgB0
麺ともやしの食感のハーモニーが分らんとはな



89 プレアデス星団(東京都) [ニダ] 2019/12/06(Fri) 21:47:05 ID:Sy5DpEjY0
これはマジで思ってた
嵩増しのモヤシって邪魔だよな




90 アンドロメダ銀河(四国地方) [CN] 2019/12/06(Fri) 21:47:16 ID:CvLsdBc+0
きちんと下ごしらえされた豆もやし食ってから言ってんのか



91 ビッグクランチ(東京都) [US] 2019/12/06(Fri) 21:47:17 ID:V2g9XG4R0
入ってない二郎系なんか食う気にもならんが



92 ポラリス(千葉県) [US] 2019/12/06(Fri) 21:47:18 ID:9DTFH45r0
節約生活してるときのガサマシのお供
29円で売ってるものを仕事帰りだとおつとめ品になって40%引きとかでさらにお得




93 オリオン大星雲(宮崎県) [RO] 2019/12/06(Fri) 21:47:19 ID:JweNhIWA0
こいつ。。できる。。。



94 チタニア(千葉県) [US] 2019/12/06(Fri) 21:47:31 ID:IBaS7E8n0
ラーメンに具がいるのかと思う



95 エウロパ(宮城県) [US] 2019/12/06(Fri) 21:47:32 ID:UT4N+8qa0
この外人よく分かってるやん。モヤシ入れると味がボヤけるんだよ



96 環状星雲(茸) [US] 2019/12/06(Fri) 21:48:13 ID:WKaM2aRZ0
モヤシを入れていいのは味噌ラーメンだけ



97 ニクス(茸) [FR] 2019/12/06(Fri) 21:48:24 ID:QBiVwCPI0
ぶたづくしの中ですごくさっぱりした存在たるお新香のポジション
ハンバーガーにおけるピクルス
或いはかさ増しやごはんがわり用途で
素直に入ってたほうが嬉しい




98 プランク定数(東京都) [NL] 2019/12/06(Fri) 21:48:28 ID:GmSSjZ4Z0
味噌ラーメンには必須



99 ハレー彗星(やわらか銀行) [US] 2019/12/06(Fri) 21:48:35 ID:jdOEMOaI0
もやし盛りまくってうちのラーメン大盛りやろ?みたいな顔してる店がうざい



100 クェーサー(中国地方) [US] 2019/12/06(Fri) 21:49:12 ID:IGFWT+oU0
店主「それがいいんじゃあないか。もやしを入れるのがいいのさ」
客「なにぃ!?」




101 ガーネットスター(空) [TR] 2019/12/06(Fri) 21:49:21 ID:0JfUTZh+0
安いしかさ増し
でも馬鹿みたいに山にするのはどうかと思う
まあ別にいいけどw




102 オベロン(長野県) [US] 2019/12/06(Fri) 21:49:23 ID:dJZhSRE60
どうせメッセンジャーだろと思ったらメッセンジャーだった



103 ハレー彗星(神奈川県) [US] 2019/12/06(Fri) 21:49:31 ID:4FaVDKw10
貧乏人向けのラーメン屋がかさ増しに入れてるだけ